Χρειάζεται Cube Steak για Country Fried Steak;

Η μπριζόλα Cube χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τηγανητή μπριζόλα, αλλά δεν είναι απαραίτητη. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και άλλα κομμάτια βοείου κρέατος, όπως μπριζόλα ή στρογγυλή μπριζόλα. Το κλειδί είναι να επιλέξετε ένα κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας που να είναι αρκετά σκληρό ώστε να αντέχει στη διαδικασία του κοπανίσματος και του παναρίσματος, αλλά όχι τόσο σκληρό ώστε να γίνει μαστιχώδες.