Πόσο καιρό μπορεί να μείνει το μαγειρεμένο κρέας σε εξωτερικό χώρο;

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), το μαγειρεμένο κρέας δεν πρέπει να μένει έξω για περισσότερο από 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 2 ώρες, τα βακτήρια μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσονται και να πολλαπλασιάζονται γρήγορα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.

Εάν η εξωτερική θερμοκρασία είναι πάνω από 90°F, το μαγειρεμένο κρέας δεν πρέπει να αφήνεται έξω για περισσότερο από 1 ώρα. Εάν δεν πρόκειται να φάτε το μαγειρεμένο κρέας σας μέσα σε αυτά τα χρονικά πλαίσια, θα πρέπει να το καταψύξετε ή να το καταψύξετε αμέσως.