Μπορεί ο κιμάς δύο εβδομάδων να είναι δηλητηριαστικός;

Είναι πιθανό το έδαφος ηλικίας δύο εβδομάδων να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Ο κιμάς είναι ευπαθής τροφή και μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο μόνο για 2 ημέρες το πολύ.

Μετά από αυτό το διάστημα, τα βακτήρια που υπάρχουν στο κρέας θα αρχίσουν να πολλαπλασιάζονται και μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση εάν καταναλωθούν. Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, διάρροια, κοιλιακό άλγος, πυρετό και ρίγη. Εάν εμφανίσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα μετά την κατανάλωση μοσχαρίσιου κιμά που έχει αποθηκευτεί στο ψυγείο για περισσότερες από 2 ημέρες, είναι σημαντικό να αναζητήσετε αμέσως ιατρική βοήθεια.

Για την αποφυγή τροφικής δηλητηρίασης από κιμά, είναι σημαντικό να ακολουθείτε πρακτικές ασφαλούς χειρισμού και αποθήκευσης των τροφίμων. Αυτό περιλαμβάνει:

* Αγορά μοσχαρίσιου κιμά που είναι φρέσκος και έχει κόκκινο χρώμα.

* Ψήνετε καλά τον μοσχαρίσιο κιμά μέχρι να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο.

* Ψύξη του μοσχαρίσιου κιμά εντός 2 ωρών από την αγορά ή το μαγείρεμα.

* Πετάξτε έξω τον κιμά που έχει μείνει στο ψυγείο για περισσότερες από 2 ημέρες.