Από τι είναι φτιαγμένα τα περιβλήματα λουκάνικων βοείου κρέατος;

Τα περιβλήματα λουκάνικων βοείου κρέατος παρασκευάζονται από τα έντερα των βοοειδών. Τα περιβλήματα καθαρίζονται, αλατίζονται και τεντώνονται πριν χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή λουκάνικου. Μερικά λουκάνικα παρασκευάζονται με φυσικά περιβλήματα, ενώ άλλα με τεχνητά περιβλήματα από κολλαγόνο ή κυτταρίνη.