Ποιες ράτσες είναι τα βρετανικά βοοειδή;

Υπάρχουν πολλές ράτσες βρετανικών βοοειδών βοείου κρέατος, η καθεμία με τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς φυλές περιλαμβάνουν:

Angus: Τα βοοειδή Angus είναι γνωστά για το μαύρο τους χρώμα, το poled (χωρίς κέρατα) και το βοδινό κρέας υψηλής ποιότητας. Είναι μια ράτσα βοοειδών που προέρχεται από τη Σκωτία και είναι γνωστά για το τρυφερό και γευστικό κρέας τους.

Hereford: Τα βοοειδή του Χέρεφορντ συμμετέχουν επίσης σε δημοσκόπηση, αλλά έχουν διακριτικά λευκά πρόσωπα και κόκκινα σώματα. Είναι μια ανθεκτική φυλή βοοειδών που προέρχεται από την Αγγλία και είναι γνωστά για την καλή τους ικανότητα βόσκησης και την αποτελεσματική μετατροπή της τροφής.

Shorthorn: Τα Shorthorn βοοειδή διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων και σχεδίων. Είναι μια ράτσα βοοειδών με καταγωγή από την Αγγλία και είναι γνωστά για τις καλές αρμεκτικές τους ικανότητες και το ποιοτικό βοδινό κρέας.

Devon: Τα βοοειδή του Ντέβον είναι κόκκινα με λευκά σημάδια και είναι γνωστά για την εξαιρετική ποιότητα του σφάγιου και τη μαρμάρωσή τους. Είναι μια ράτσα βοοειδών που προέρχεται από την Αγγλία και είναι γνωστά για την εξαιρετική τους ικανότητα βόσκησης και ανθεκτικότητα.

Galloway: Τα βοοειδή Galloway είναι μαύρα, με ψηφοφορία και έχουν ένα δασύτριχο τρίχωμα που παρέχει εξαιρετική μόνωση από το κρύο. Είναι μια ράτσα βοοειδών που προέρχεται από τη Σκωτία και είναι γνωστά για την ανθεκτικότητά τους και την ικανότητά τους να ευδοκιμούν σε σκληρές συνθήκες.

Welsh Black: Τα ουαλικά μαύρα βοοειδή είναι μαύρα, με κέρατα και έχουν μακρά ιστορία στην Ουαλία. Είναι μια ράτσα βοοειδών που είναι γνωστά για το τρυφερό και γευστικό κρέας τους.

Lincoln Red: Τα βοοειδή Lincoln Red είναι κόκκινα, κερασφόρα και έχουν μια λευκή λωρίδα που τρέχει κατά μήκος της πλάτης τους. Είναι μια ράτσα βοοειδών με καταγωγή από την Αγγλία και είναι γνωστά για τις καλές αρμεκτικές τους ικανότητες και το ποιοτικό βοδινό κρέας.

Αυτές οι ράτσες είναι γνωστές για το βοδινό κρέας εξαιρετικής ποιότητας και χρησιμοποιούνται συχνά σε προγράμματα διασταύρωσης για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών άλλων φυλών βοοειδών.