Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε το κρέας στο ψυγείο σας;

Ο χρόνος που μπορούν να αποθηκευτούν διάφορα είδη κρέατος στο ψυγείο εξαρτάται από τον τύπο του κρέατος, την κοπή και τον τρόπο συσκευασίας του. Ακολουθούν ορισμένες γενικές οδηγίες:

* Φρέσκο ​​βοδινό, χοιρινό και αρνί:3 έως 5 ημέρες

* Κιμάς μοσχαρίσιος, χοιρινός και αρνί:1 έως 2 ημέρες

* Φρέσκα πουλερικά, όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα:1 έως 2 ημέρες

* Αλεσμένα πουλερικά:1 ημέρα

* Ψάρια και οστρακοειδή:1 έως 2 ημέρες

* Παστά κρέατα, όπως μπέικον, λουκάνικο και ζαμπόν:7 έως 10 ημέρες

* Χοτ ντογκ και μεσημεριανά κρέατα:5 έως 7 ημέρες

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές είναι απλώς γενικές οδηγίες και ο ακριβής χρόνος αποθήκευσης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μεμονωμένο προϊόν. Εάν δεν είστε σίγουροι για πόσο χρόνο μπορεί να αποθηκευτεί ένα συγκεκριμένο είδος κρέατος, θα πρέπει να ανατρέξετε στη συσκευασία ή να συμβουλευτείτε το τοπικό παντοπωλείο σας.

Εκτός από τις παραπάνω γενικές οδηγίες, υπάρχουν μερικά άλλα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να διασφαλίσετε ότι το κρέας παραμένει φρέσκο ​​στο ψυγείο:

* Αποθηκεύστε το κρέας στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου, που είναι συνήθως το κάτω ράφι.

* Κρατήστε το κρέας σκεπασμένο για να μην στεγνώσει ή να απορροφήσει άλλες γεύσεις.

* Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κρέας σε ξεχωριστό αεροστεγές δοχείο από το ωμό κρέας.

* Πλένετε καλά τα χέρια σας μετά το χειρισμό ωμού κρέατος.

* Εάν δεν είστε σίγουροι αν το κρέας είναι ακόμα καλό, είναι πάντα καλύτερο να κάνετε λάθος και να το πετάτε.