Πόσο κρέας να σερβίρετε ανά άτομο;

* Μπριζόλες, μπριζόλες και ψητά: 8-10 ουγγιές (¼ έως ½ λίβρα)

* Παϊδάκια: 1¼ έως 1 ½ λίβρα με κόκαλο, ½ λίβρα εάν δεν έχει κόκαλα

* Μοσχαρίσιος ή Χοιρινός κιμάς (μπιφτέκια): 8 ουγγιές (½ λίβρα)

* Κεφτεδάκια: 2-3 ουγγιές

* Μπέικον: 1-3 λωρίδες

Πουλερικά

* στήθος κοτόπουλου: 8 ουγγιές (½ λίβρα)

* Μπούτια κοτόπουλου: 6-8 ουγγιές (⅓ έως ½ λίβρα)

* Φτερούγες κοτόπουλου: 10 φτερά

* στήθος γαλοπούλας: 8-12 ουγγιές (½ έως ¾ λίβρα)

* Μηροί Τουρκίας: 5-6 ουγγιές (⅓ έως ½ λίβρα)

* Κορνισσόκοτες: Μία κότα ανά άτομο

Ψάρια και θαλασσινά

* Φιλέτα: 8-10 ουγγιές (½ λίβρα)

* Μπριζόλες: 6 ουγγιές

* Ουρές αστακού: 6-8 ουγγιές

* Γαρίδες: 10 γαρίδες jumbo ή 1 κιλό μέτριες

* Πόδια καβουριού: 1 λίβρα

Όταν είστε σε αμφιβολία

Εάν εξακολουθείτε να μην είστε βέβαιοι πόσο κρέας να μαγειρέψετε για τους καλεσμένους σας, μην είστε προσεκτικοί και μαγειρέψτε λιγότερο. Μπορείτε πάντα να μαγειρέψετε περισσότερο αν χρειαστεί, αλλά δεν μπορείτε να αφαιρέσετε το κρέας μόλις ψηθεί.