Μπορεί το μαγειρεμένο μοσχαρίσιο φιλέτο να καταψυχθεί;

Ναι, το μαγειρεμένο μοσχαρίσιο φιλέτο μπορεί να καταψυχθεί. Καλό είναι να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς πριν το καταψύξετε. Μπορείτε να τυλίξετε το μοσχαρίσιο φιλέτο σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και, στη συνέχεια, να το τοποθετήσετε σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη έως και 3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, ξεπαγώστε το όλη τη νύχτα στο ψυγείο ή τοποθετήστε το σε ένα μπολ με κρύο νερό. Για να ξαναζεστάνετε το μοσχαρίσιο φιλέτο, το βάζετε σε φούρνο 350 βαθμών για 10-15 λεπτά ή μέχρι να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 145 βαθμών Φαρενάιτ.