Πώς να κάνετε λαζάνια για 25 άτομα

Με συστατικά, όπως το τυρί, ζυμαρικά και ντομάτα, λαζάνια έχει αποκτήσει τη φήμη ως ένα πλήθος-παρακαλώντας κατσαρόλα. Είναι επίσης ένα κατάλληλο πιάτο για κοινωνικές εκδηλώσεις, όπου αναμένεται μεγάλη συμμετοχή, όπως δείπνα φαγοπότι, το γάμο και το μωρό ντους και πάρτι γενεθλίων. Λαζάνια δεν παίρνει πολύ χρόνο για να κάνει και μπορεί να παρασκευαστεί μπροστά από το χρόνο σε δύο ταψιά για να τροφοδοτήσει 25.
, τι χρειάζεστε
6 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουτιά πουρέ ντομάτας, 28 ουγκιές η κάθε μία
2 κουτιά ντοματοπελτέ, 6 ουγκιά κάθε
2 φλιτζάνια νερό
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
32 ουγκιές ρικότα τυρί

32 ουγκιά τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 αυγά

1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Κίνα £ 2 δεν βράζει ζυμαρικά λαζάνια
4- λίτρο κατσαρόλα
2 ταψιά, 13 ίντσες από 9 ίντσες
μεσαίου μεγέθους μπολ
αλουμινόχαρτο

Οδηγίες

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Fahrenheit. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και θερμότητας. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσέχοντας να μην καφέ το σκόρδο. Αναμίξτε σε πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε το πουρέ ντομάτας και το νερό. Περίοδος με βασιλικό, τη ρίγανη και τη ζάχαρη. Φέρτε τη σάλτσα να πάρει μια βράση, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε σε μέτρια για 30 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μειώνει ελαφρώς.
   Η

2. Ανακατέψτε το τυρί ρικότα, τα αυγά, το μαϊντανό και το μισό τυρί παρμεζάνα μαζί σε ένα μέτριο μπολ και να αναιρέσει.
   
   

3. Κατάργηση σάλτσα από καυστήρα. Απλώστε 1 φλιτζάνι σάλτσα στο κάτω μέρος της κάθε ungreased ταψί. Τοποθετήστε τρία κομμάτια από τα ζυμαρικά λαζάνια δεν βράζει σταυρωτά πάνω από το στρώμα της σάλτσας για κάθε τηγάνι. Ομαλή 2/3 φλυτζάνι του μίγματος ricotta πάνω από τα ζυμαρικά. Συμπληρώστε το ανθότυρο με σάλτσα και πασπαλίζουμε με 1/2 φλιτζάνι τριμμένο μοτσαρέλα για κάθε τηγάνι. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία layering δύο φορές για κάθε ταψί. Τελειώστε με ένα ανώτερο στρώμα λαζάνια. Απλώστε ένα στρώμα σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά και προσθέστε τα υπόλοιπα παρμεζάνα και μοτσαρέλα τυριών.
   Η

4. Καλύψτε τα ταψιά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά.
   Η

5. Αφαιρέστε την προστατευτική μεμβράνη από τα τηγάνια και ψήνουμε ένα επιπλέον 10 λεπτά. Πάρτε τα ταψιά από το φούρνο και βάλτε τα lasagnas καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
   Η