Πώς να ταΐσει ένα πλήθος Fettucini Alfredo (6 βήματα)

Εάν πρόκειται να είναι υπεύθυνος για την τροφοδοσία ενός πλήθους, πιάτα ζυμαρικών είναι συχνά μια καλή κατεύθυνση για να πάει, διότι είναι πολύ εύκολο να κάνει ένα μεγαλύτερο παρτίδα με τη μία σε σχέση με άλλες συνταγές. Αν θέλετε να σερβίρετε ένα πιάτο ζυμαρικών με ένα κιτς, κρεμώδη σάλτσα πάνω από επίπεδη noodles, που χαρακτηρίζει Αλφρέντο είναι η συνταγή που ψάχνετε. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη παρτίδα του Alfredo φετουτσίνι που εξυπηρετεί 12-16 άτομα σε ένα εκπληκτικά σύντομο χρονικό διάστημα
. Ό, τι χρειάζεστε
36 ουγκιές φετουτσίνι ζυμαρικά
Μεγάλη κατσαρόλα
Σουρωτήρι
24 κουταλιές
12 ιντσών τηγάνι με βαθιές πλευρές
2 κρεμμυδάκια
5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
4 φλιτζάνια τριμμένο τυρί παρμεζάνα Κίνα 4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​λεμόνι ξύσμα
2 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Φρέσκο ​​μαϊντανό ή ρίγανη
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε 36 ουγκιά του Fettucini ζυμαρικά σε ένα πολύ μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη αρκετό νερό βρασμού για να καλύψει τα ζυμαρικά από δύο ίντσες. Μαγειρέψτε για το χρονικό διάστημα που αναγράφεται στο πίσω μέρος του συγκεκριμένου εμπορευματοκιβωτίου και αποστράγγισης.
   Η

2. Λιώστε 24 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι 12 ιντσών με δύο ιντσών βαθιά πλευρές. Προσθέστε δύο ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια για περίπου τρία λεπτά σε μέτρια φωτιά.
   Η

3. Ρίχνουμε 3 1/2 φλιτζάνια την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι με το βούτυρο και τα κρεμμύδια. Προσθέστε ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Ανακατεύετε κατά διαστήματα μέχρι το βούτυρο να λιώσει εντελώς.
   Η

4. Πέτα το μαγειρεμένα ζυμαρικά με τη σάλτσα εντελώς. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια περισσότερα από κρέμα γάλακτος, 4 φλιτζάνια τριμμένο τυρί παρμεζάνα, 4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​ξύσμα λεμονιού, 2 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο και το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
   Η

5. Πέτα τα συστατικά ζυμαρικά μαζί καλά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για δύο λεπτά, ή έως ότου όλο το τυρί να λιώσει και να δέσει η σάλτσα.
   Η

6. Γαρνίρετε τα ζυμαρικά με φρέσκο ​​μαϊντανό ή ρίγανη. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο ​​τριμμένη παρμεζάνα πάνω από την κορυφή.
   Η