Λαχανικά

πλήρωση τυριών

Κυρίως Πιάτο
πακέτο

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 400 F.

Φέτα τα κολοκυθάκια και σκουός μήκος σε 2.1-ίντσα παχιά ταινίες. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε 1/2 ίντσας γύρους. Αφαιρέστε τους σπόρους και τα πλευρά από το πιπέρι και το κόβουμε σε λωρίδες πλάτους

Αλείψτε με λίγο λάδι 2 φύλλα ψησίματος -. Χρησιμοποιήσετε ένα τρίτο φύλλο εάν είναι απαραίτητο για να χωρέσει όλα τα λαχανικά. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ζύμης για να εφαρμόσει ένα ελαφρύ στρώμα του ελαιολάδου σε κάθε πλευρά των λαχανικά σε φέτες. Τακτοποιήστε τα λαχανικά στα φύλλα και πασπαλίζουμε τις δύο πλευρές με το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

Βάλτε τους στο φούρνο για 20 λεπτά. Αναστροφή τα λαχανικά και να συνεχίσει να τα μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν.

Αφήστε το να κρυώσει.
Η
Κάντε την πλήρωση τυριών

Αν και το ψητό λαχανικά, κάνουν τη γέμιση τυρί. Ατμού ή βράστε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο σπανάκι σε μια χαρτοπετσέτα ή καθαρή πετσέτα πιάτων και το δαχτυλίδι να στεγνώσει. Κόβουμε λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί τις βρασμένο σπανάκι, ρικότα, τυρί cottage, το αυγό, τα αποξηραμένα βότανα και παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.

βάλτε το στην άκρη μέχρι να είστε έτοιμοι για τη συναρμολόγηση του λαζάνια. Για ένα σούπερ ομαλή πλήρωση, συνδυάζουν αυτά τα συστατικά με ένα μπλέντερ χειρός ή με έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Η Συναρμολογήστε το Λαζάνια

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 375 F.

Κουτάλι 1 φλιτζάνι έτοιμης σάλτσας μαρινάρα σε ένα τηγάνι 9,5-ιντσών-από-13,5-ιντσών ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να εξομαλύνει να καλύψει ολόκληρο τον πυθμένα του τηγανιού.

Τοποθετήστε ένα ενιαίο στρώμα μη βράσει ζυμαρικά λαζάνια πάνω από τη σάλτσα, με τις άκρες μανέστρα αγγίζοντας.

Προσθέστε ένα στρώμα από ψητά λαχανικά. Εναλλάσσονται μεταξύ κολοκυθάκια, σκουός, μελιτζάνα και πιπεριά για να προσθέσετε ποικιλία.

Συμπληρώστε τα λαχανικά με το 1/2 της γέμισης τυρί. Χρησιμοποιήστε ένα όφσετ ή λαστιχένιο spatula για να διαδώσει τις άκρες του πιάτου

Επαναλάβετε τα στρώματα -. 1 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα, ζυμαρικά και λαχανικά, και το υπόλοιπο της γέμισης τυρί. Κορυφή με ένα άλλο φλιτζάνι μαρινάρα και ένα άλλο στρώμα λαζάνια, τότε τελειώσω με 1/2 έως 1 φλιτζάνι περισσότερο μαρινάρα. Ψεκάστε το τυρί μοτσαρέλα γενναιόδωρα πάνω από την κορυφή της κατσαρόλας.

Ψήνουμε για 35-45 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί εντελώς και οι φυσαλίδες σάλτσα ελαφρά στις άκρες της κατσαρόλας.

Κατάργηση το πιάτο από το φούρνο και αφήστε το λαζάνια να κρυώσει για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε τα συστατικά να μπορούν να επιβεβαιώσουν πριν το τεμαχίζετε.

Η Πιάτο Είναι

Βάρυ τα λαχανικά ανάλογα με το γούστο σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κρεμμύδια, μανιτάρια και ντοματίνια.

Κόψτε το λαζάνια σε τετράγωνα και σερβίρετε σε μικρά πιάτα δείπνο, μαζί με ένα πέταξε πράσινη σαλάτα και τραγανό σκορδόψωμο.

Μπορείτε να ψήσετε τα λαχανικά και να κάνει η γέμιση τυρί όσο και μία μέρα μετά, και, στη συνέχεια, να συγκεντρώνει τις λαζάνια λίγο πριν το ψήσετε.

Ανάλογα με το μέγεθος των λαχανικών σας, μπορείτε να καταλήξετε με το εναπομείναντας ψητό κολοκύθι, μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια. Διατηρούμε τους να χρησιμοποιήσουν ως ένα δευτερεύον πιάτο με ένα άλλο γεύμα, στην αρχή μια σαλάτα, ή να χρησιμεύσει ως γέμιση για ένα σάντουιτς με κακότροπος ιταλικό ψωμί και κατσικίσιο τυρί.
Η