Είναι το μέγεθος της μερίδας των ζυμαρικών πριν ή μετά το μαγείρεμα;

Μετά.

Τα ζυμαρικά συνήθως υπερδιπλασιάζονται σε μέγεθος όταν μαγειρεύονται. Έτσι, το μέγεθος της μερίδας σε μια συσκευασία ζυμαρικών είναι η ποσότητα των ξηρών ζυμαρικών που θα μαγειρευτούν μέχρι να είναι η καθορισμένη ποσότητα.