Τι είναι τα ασιατικά ζυμαρικά;

Δεν υπάρχει κανένα είδος ζυμαρικών που να μπορεί να ονομαστεί οριστικά «ασιατικά ζυμαρικά». Τα ζυμαρικά, όπως τα γνωρίζουμε κοινώς, προέρχονται από την Ιταλία και αποτελούν βασικό φαγητό στην ιταλική κουζίνα. Ενώ υπάρχουν πολυάριθμα είδη νουντλς και πιάτα με ζυμαρικά σε διάφορες ασιατικές κουζίνες, όπως το ramen στην Ιαπωνία, το pho στο Βιετνάμ, το pad thai στην Ταϊλάνδη, αυτά γενικά δεν θα αναφέρονται ως "ασιατικά ζυμαρικά".