Μπορείτε να βάλετε υγρή πετσέτα πάνω από φρέσκα ζυμαρικά;

Όχι, δεν πρέπει να βάζετε ένα υγρό πανί ή πετσέτα πάνω από φρέσκα ζυμαρικά.

Το βρεγμένο πανί ή πετσέτα μπορεί να εισάγει υγρασία και βακτήρια στα φρέσκα ζυμαρικά, εμποδίζοντας τη διαδικασία στεγνώματος. Τα φρέσκα ζυμαρικά πρέπει να αφήνονται να στεγνώσουν μόνα τους, ακάλυπτα, σε δροσερό και καλά αεριζόμενο χώρο. Το σωστό στέγνωμα των ζυμαρικών είναι σημαντικό για την ανάπτυξη της υφής και της γεύσης τους. Μπορείτε να το κρεμάσετε σε μια σχάρα στεγνώματος ή απλά να το απλώσετε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια για να στεγνώσει.