Πώς να μαγειρέψουν Μπάρμπεκιου T-Bone μπριζόλες χοιρινού κρέατος στην κατσαρόλα

παϊδάκια στα κάρβουνα T-bone χοιρινό κρέας είναι μια γευστική προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα. Αποπνικτική τα παϊδάκια στο φούρνο αρχή και στη συνέχεια να τα βάλετε στο φούρνο για να ψήνουν σε ένα λουτρό του καπνιστή αποτελέσματα σάλτσα μπάρμπεκιου σε μια πλούσια, ζουμερή κυρίως πιάτο.
, Τι χρειάζεστε
χοιρινή μπριζόλα T-bone
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
Αλάτι και πιπέρι
Μεγάλες, πυρίμαχο δοχείο με καπάκι
λάδι καρύδας
Η Φέτες κρεμμύδι
ψιλοκομμένο σκόρδο
σάλτσα μπάρμπεκιου
Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

2. Περικοπή τυχόν ζώνες του λίπους ή ασημί δέρμα από τις χοιρινές μπριζόλες. Ψεκάστε κάθε πλευρά του χοιρινές μπριζόλες με αλάτι και πιπέρι.
   Η

3. Τοποθετήστε ένα μεγάλο πυρίμαχο δοχείο με στεγανό καπάκι στο μάτι της κουζίνας και προσθέστε λίγο λάδι καρύδας στην κατσαρόλα. Γυρίστε τον καυστήρα έως μέτρια-υψηλή θερμότητα μέχρι τις λαμπυρίζει πετρελαίου.
   Η

4. Προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες στο καυτό τηγάνι, αποπνικτική τους για δύο λεπτά ανά πλευρά. Αν οι μπριζόλες κολλήσει όταν προσπαθείτε να ενεργοποιήσετε τους, τα αφήνουμε να ψηθούν για επιπλέον 30 δευτερόλεπτα, ή μέχρι να τον απελευθερώσει το κρέας το ίδιο από το τηγάνι.
   Η

5. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από το τηγάνι, μειώσει τη φωτιά στο μέτριο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Αν τα κρεμμύδια αρχίσουν να κολλήσει, προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι καρύδας και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γυρίζει ημιδιαφανές. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι και το σκόρδο να ροδίσουν.
   Η

6. Επιστρέψτε τις μπριζόλες στο τηγάνι και σκεπάζουμε με σάλτσα μπάρμπεκιου. Απλώστε τη σάλτσα για να ντύσετε γύρω ακόμα και το κρέας, τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα, και μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο.
   Η

7. Ψήστε τις μπριζόλες για 30-45 λεπτά, ή έως ότου να έχει εσωτερική θερμοκρασία των 145 βαθμών σε ένα θερμόμετρο κρέατος. Αν το χοιρινό κρέας δεν έχει ψηθεί πλήρως μετά από 45 λεπτά, επιστρέφουν στην κατσαρόλα στο φούρνο και ελέγξτε για doneness σε διαστήματα 10 λεπτών.
   Η