Πώς να Μπράουν Ψητή χοιρινή μπριζόλα

Μπράουν μπριζόλες συνηθισμένο χοιρινό κρέας σε δυνατή φωτιά πριν να τα ψήσετε και μπορείτε να ξυπνήσετε μια κατά τα άλλα αδιάφορο πιάτο. Είτε θέλετε να μετακινήσετε καυτηριάζω χοιρινές μπριζόλες στην κορυφή σομπών ή καφέ τους κάτω από την άμεση θερμότητα των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής του φούρνου σας, να βελτιώσετε τη γεύση του κρέατος με κλείδωμα σε φυσικούς χυμούς του κρέατος και ταυτόχρονα απελευθερώνοντας τις πλούσιες γεύσεις της παρεχόμενης χοιρινό λίπος. Browning η ψημένη μπριζόλα χοιρινού κρέατος ενισχύει την υφή, τη γεύση και την οπτική έκκληση του κρέατος.
, Τι χρειάζεστε
πυρίμαχο σκεύος, 12 ιντσών Κίνα 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Χαρτοπετσέτες

Αλάτι και πιπέρι
Μαγειρική τσιμπίδα
κρεατοπαραγωγής τηγάνι Κίνα θερμόμετρο κρέατος
Η εστίες

1. Ζεσταίνουμε ένα πυρίμαχο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια, προσθέστε το ελαιόλαδο και το βούτυρο στο τηγάνι.
   Η

2. Ανακινήστε το λιωμένο βούτυρο και το λάδι σε όλο τον πάτο του τηγανιού για να συνδυάστε και καλύπτουν την επιφάνεια μαγειρέματος.
   Η

3. Πατ οι χοιρινές μπριζόλες με μια χαρτοπετσέτα και την εποχή τους και στις δύο πλευρές με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
   Η

4. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στο τηγάνι, κρατώντας ένα μικρό κενό μεταξύ τους. Αφήστε το κρέας ανενόχλητοι στο τηγάνι για δύο λεπτά. Θα ακούσετε πολλά καυτές και ακόμη και να δείτε λίγο καπνό.
   Η

5. Σηκώστε το κρέας στο τηγάνι και ελέγξτε το για ένα πλούσιο καφέ χρώμα. Αν το κρέας έχει κολλήσει στο τηγάνι ή αν το χρώμα δεν είναι αισθητά καφέ, αφήστε το για άλλο ένα λεπτό.
   Η

6. Γυρίστε το κρέας και αφήστε το να ροδίσει από την άλλη πλευρά για ένα λεπτό . Αφήστε τις χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και μεταφορά σε προθερμασμένο φούρνο για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο.
   
   Η Φούρνος
   

   1. Προθερμάνετε το ψήσιμο στην υψηλότερη ρύθμιση για 10 λεπτά και τοποθετήστε το ράφι στο δεύτερο υψηλότερο θέση.
      Η

   2. Τρίψτε τις δύο πλευρές των χοιρινή μπριζόλα με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί για ψήσιμο.
      Η

   3. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στο φούρνο κάτω από τη σχάρα και κλείστε την πόρτα του φούρνου. Μετά από οκτώ λεπτά, γυρίστε τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος από τη στιγμή που σκουραίνουν ωραία.
      Η

   4. Κλείστε το φούρνο, ελαφρώς ανοίξει την πόρτα και να αφήσει τις χοιρινές μπριζόλες ψήσιμο στο φούρνο μέχρι να φτάσουν τους 150 βαθμούς Φαρενάιτ .
      Η