Γιατί ένα τεράστιο μαχαίρι είναι πιο αποτελεσματικό για τον τεμαχισμό λαχανικών από ένα εξίσου κοφτερό μαχαίρι;

Ένας τεράστιος μπαλτά δεν πιο αποτελεσματικό για τον τεμαχισμό λαχανικών από ένα εξίσου κοφτερό μαχαίρι, στην πραγματικότητα ισχύει ακριβώς το αντίθετο. Για εργασίες προετοιμασίας λαχανικών γενικής χρήσης, ένα εξίσου κοφτερό μαχαίρι θα είναι πολύ πιο εύκολο στον χειρισμό σε σύγκριση με έναν πολύ βαρύτερο μαχαίρι.