Ποιος εφηύρε τα παϊδάκια για μπάρμπεκιου;

Δεν υπάρχει συγκεκριμένος εφευρέτης ή προέλευση για τα παϊδάκια μπάρμπεκιου. Το μαγείρεμα με παϊδάκια έχει αρχαία προέλευση, με στοιχεία που υποδηλώνουν ότι οι αρχαίοι άνθρωποι μαγείρευαν παϊδάκια πάνω από ανοιχτές φωτιές. Η προέλευση των παϊδών μπάρμπεκιου συνδέεται στενά με τις πολιτιστικές παραδόσεις και τις γαστρονομικές πρακτικές διαφόρων περιοχών και εθνοτικών ομάδων. Διαφορετικοί πολιτισμοί έχουν αναπτύξει τα μοναδικά στυλ και τις συνταγές τους για παϊδάκια μπάρμπεκιου, καθιστώντας δύσκολη την απόδοση της εφεύρεσης σε ένα μεμονωμένο άτομο ή μέρος.