Πόσο καιρό μαγειρεύετε χοιρινό φιλέτο στο μάτι της κουζίνας;

Για να ψήσετε ένα χοιρινό φιλέτο στο μάτι της κουζίνας, ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα φιλέτα και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει το κρέας από όλες τις πλευρές.

Η εσωτερική θερμοκρασία του φιλέτου πρέπει να είναι 145 βαθμούς Φαρενάιτ όταν τελειώσει το μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του κρέατος πριν το σερβίρετε.