Πώς μαγειρεύετε γρήγορα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο και τα έχετε ακόμα τρυφερά;

Για να μαγειρέψετε γρήγορα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο και να τα έχετε ακόμα τρυφερά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μέθοδο:

Συστατικά:

- 1 σχάρα χοιρινά παϊδάκια

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F (230°C).

2. Αφαιρέστε τη μεμβράνη από το πίσω μέρος των πλευρών χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.

3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, τη ρίγανη και το θυμάρι.

4. Τρίψτε το μείγμα μπαχαρικών σε όλα τα παϊδάκια.

5. Τοποθετήστε τα παϊδάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

6. Ψήνετε τα παϊδάκια στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

7. Αλείψτε τα παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου και ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν τα παϊδάκια.

Συμβουλές:

- Για να γίνουν ακόμα πιο τρυφερά τα παϊδάκια, μπορείτε να τα ψήσετε πριν τα ψήσετε. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει και προσθέστε τα παϊδάκια. Μαγειρέψτε τα παϊδάκια για 5-10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα παϊδάκια και στεγνώστε τα πριν προχωρήσετε στη συνταγή.

- Αν δεν έχετε χρόνο να ψήσετε τα παϊδάκια, μπορείτε επίσης να τα κάνετε τρυφερά σιγοβράζοντας τα. Για να το κάνετε αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 300°F (150°C) και ψήστε τα παϊδάκια για 2-3 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν.