Τι είναι διασκεδαστικό ψητό χοιρινό;

Το roast pork chow fun είναι ένα δημοφιλές καντονέζικο πιάτο που παρασκευάζεται με φαρδιά noodles ρυζιού, ψητό χοιρινό και λαχανικά. Τα νουντλς ανακατεύονται με το χοιρινό, τα λαχανικά και μια σάλτσα με βάση τη σόγια μέχρι να καλυφθούν σε μια γευστική σάλτσα. Η διασκέδαση με ψητό χοιρινό σερβίρεται συχνά ως κύριο πιάτο, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί και ως συνοδευτικό.

Εδώ είναι τα συστατικά που θα χρειαστείτε για να κάνετε το ψητό χοιρινό φαγητό διασκεδαστικό:

- Χοιρινό ψητό, κομμένο σε λεπτές φέτες

- Νουντλς ρυζιού, μουλιασμένα σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν

- Λαχανικά, όπως κινέζικο μπρόκολο, καρότα και κρεμμύδια

- Σάλτσα σόγιας

- Σάλτσα στρειδιών

- Shaoxing κρασί

- Λευκό πιπέρι

- Λάδι

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε γουόκ ή μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

2. Προσθέστε το ψητό χοιρινό και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

3. Προσθέστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

4. Προσθέτουμε τα νουντλς και τα τηγανίζουμε μέχρι να επικαλυφθούν με τη σάλτσα.

5. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρειδιών, το κρασί Shaoxing και το λευκό πιπέρι.

6. Τηγανίζουμε μέχρι να ζεσταθούν τα νουντλς και να πήξει η σάλτσα.

7. Σερβίρετε αμέσως.

Το roast pork chow fun είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο που μπορεί να απολαύσει όλοι. Είναι ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα το βράδυ ή ένα πάρτι το Σαββατοκύριακο.