Όλα τα ένζυμα γίνονται από χοιρινό;

Όχι, δεν παράγονται όλα τα ένζυμα από χοιρινό κρέας. Τα ένζυμα μπορούν να προέρχονται από μια ποικιλία οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των φυτών, των ζώων και των μικροοργανισμών. Η πεψίνη, για παράδειγμα, είναι ένα ένζυμο που βρίσκεται στο στομάχι των χοίρων, αλλά υπάρχουν και ένζυμα φυτικής προέλευσης όπως η βρομελίνη, η οποία βρίσκεται στον ανανά. Τα ένζυμα μπορούν επίσης να παραχθούν μέσω διεργασιών ζύμωσης χρησιμοποιώντας μικροοργανισμούς.