Είναι το pernil το ίδιο με τις χοιρινές μπριζόλες;

Το Pernil είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται με χοιρινή σπάλα, ενώ οι χοιρινές μπριζόλες κόβονται από το φιλέτο. Το Pernil συνήθως μαγειρεύεται αργά σε χαμηλή φωτιά, ενώ οι χοιρινές μπριζόλες μαγειρεύονται γρήγορα σε δυνατή φωτιά. Το Pernil σερβίρεται συχνά με ρύζι και φασόλια, ενώ οι χοιρινές μπριζόλες μπορούν να σερβιριστούν με διάφορες πλευρές.