Χρησιμοποιείτε συνδυασμένο βάρος δύο χοιρινών φιλέτων ή το καθένα ξεχωριστά για το χρόνο μαγειρέματος στη ψησταριά;

Ο χρόνος μαγειρέματος για τα φιλέτα χοιρινού σε έναν φούρνο ψησταριάς θα εξαρτηθεί από το συνολικό βάρος των φιλέτου χοιρινού κρέατος, όχι μόνο από το βάρος κάθε μεμονωμένου ψαρονέφρι. Επομένως, θα πρέπει να υπολογίσετε το συνολικό βάρος των δύο χοιρινών φιλέτα και να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον αριθμό για να καθορίσετε το χρόνο μαγειρέματος.

Ως γενικός γενικός κανόνας, τα χοιρινά φιλέτα πρέπει να μαγειρεύονται στους 400°F για 20-25 λεπτά ανά λίβρα ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 145°F. Ωστόσο, είναι πάντα καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι τα χοιρινά φιλέτα έχουν ψηθεί στην επιθυμητή ποσότητα.