Πόσο καιρό μπορεί να μείνει το μαγειρεμένο χοιρινό σε θερμοκρασία δωματίου;

Σύμφωνα με το USDA, το μαγειρεμένο χοιρινό μπορεί να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ώρες. Μετά από 2 ώρες, το χοιρινό πρέπει να ψύχεται ή να απορρίπτεται. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου και η κατανάλωση χοιρινού κρέατος που έχει μείνει έξω για πολύ καιρό μπορεί να οδηγήσει σε τροφιμογενείς ασθένειες.

Όταν ψύχετε το μαγειρεμένο χοιρινό κρέας, είναι σημαντικό να το αποθηκεύετε σε ένα καλυμμένο δοχείο για να μην στεγνώσει. Το μαγειρεμένο χοιρινό μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 3-4 ημέρες.

Για καλύτερη ποιότητα, είναι καλύτερο να ξαναζεσταίνετε το μαγειρεμένο χοιρινό σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ πριν το καταναλώσετε.