Πώς να κάνει η Τουρκία Pot πίτας

Ο καθένας έχει ακούσει για πίτα κατσαρόλα κοτόπουλο. Λοιπόν, πάρτε μια ματιά σε αυτό το πίτα δοχείων της Τουρκίας. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιούν έως απομείνει γαλοπούλα. Εξυπηρετεί έξι έως οκτώ.
, Τι χρειάζεστε
1/2 γ. για όλες τις χρήσεις αλεύρι
6 κουταλιές της σούπας. βούτυρο χωρίζεται
3 μέτρια καρότα κομμένα σε 1/4 ίντσας γύρους
2 μικρά κοτσάνια σέλινο κομμένο σε φέτες 1/4 ίντσας παχιά
2 γ. κονσέρβα ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας. ξηρό σέρι
2 κουταλιές της σούπας. χτυπημένο αυγό
3 κουταλιές της σούπας. κιμά φρέσκο ​​μαϊντανό
2-3 πρέζες τριμμένο μοσχοκάρυδο Κίνα μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού
1 1/2 γ. γάλα
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3/4 γ. κατεψυγμένα, αποψυγμένα μπιζέλια
piecrust ζύμη (αρκετά για μια πίτα 9 ίντσας)
Η αλάτι 4 γ. τεμαχισμένο απομείνει γαλοπούλα
άσπρο πιπέρι
παντοπωλείου
πιατελες
ζαχαροπλαστικής Πινέλα
πλάστες
κατσαρόλες
τηγάνια

της Wire αναδευτήρες
Η Οδηγίες

1. Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
   Η

2. Χτυπάμε στο αλεύρι. Χτυπώντας ελαφρά συνεχώς, μαγειρεύουμε 1 λεπτό.
   Η

3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
   Η

4. Χτυπάμε στο γάλα.
   
   

5. Δυναμώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και φέρει το μείγμα να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς.
   Η

6. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύουμε για να σπάσουν τυχόν σβώλοι.
   Η

7. τηγάνι Επιστροφή στη θερμότητα, το χτύπημα. Φέρτε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε 1 λεπτό ακόμα.
   Η

8. Ανακατέψτε στο κρέας της γαλοπούλας και προσθέστε σέρι. Cook ένα πιο λεπτό.
   Η

9. Κατεβάζετε από τη φωτιά και ανακατεύετε μέσα το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και. Θέστε κατά μέρος.
   Η

10. Τοποθετήστε το ράφι στο άνω τρίτο του φούρνου.
    Η

11. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
    Η

12. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 13-από-9-ιντσών.
    Η

13. Η θερμότητα υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και περιμένουμε ο αφρός να υποχωρήσουν.
    Η

14. Προσθέστε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο, και μαγειρέψτε 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
    
    

15. Προσθέστε το μίγμα λαχανικών για να διατηρούνται μείγμα γαλοπούλα και ανακατέψτε καλά.
    Η

16. Προσθέστε τα μπιζέλια και το μαϊντανό και ανακατεύετε.
    Η

17. Ρίχνουμε το μείγμα της Τουρκίας στο έτοιμο τηγάνι.
    Η

18. ζύμη πίτα Roll έξω στο σχήμα του τηγανιού, τοποθετήστε πέρα ​​από την Τουρκία και πιέστε τις άκρες από τις πλευρές του τηγανιού. (Ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να κάνει πίτα κρούστα ζύμης.")
    Η

19. Βουρτσίστε την κορυφή με το χτυπημένο αυγό.
    Η

20. Ψήνουμε την πίτα κατσαρόλα 25-35 λεπτά, ή μέχρι την κορυφή είναι ροδίσουν.
    Η