Γιατί τα πουλερικά και οι χοίροι ονομάζονται συλλογικά μη μηρυκαστικά ζώα;

Τα πουλερικά και οι χοίροι αναφέρονται συλλογικά ως μη μηρυκαστικά ζώα επειδή δεν έχουν μεγάλη μεγάλη κοιλία, η οποία είναι ένα εξειδικευμένο διαμέρισμα του πεπτικού συστήματος που βρίσκεται σε μηρυκαστικά ζώα όπως τα βοοειδή, τα πρόβατα και οι κατσίκες.

Η κοιλιά είναι ένα μεγάλο όργανο που μοιάζει με σάκο που στεγάζει ένα περίπλοκο μικροβιακό οικοσύστημα. Οι μικροοργανισμοί εντός της μεγάλης κοιλίας διασπώνται και ζυμώνουν φυτικά υλικά σε πτητικά λιπαρά οξέα, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν από το ζώο ως ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.

Τα πουλερικά, τα οποία συνήθως περιλαμβάνουν κοτόπουλα, γαλοπούλες, πάπιες και χήνες, έχουν ένα σχετικά απλό πεπτικό σύστημα που στερείται μεγάλης κοιλίας. Η διατροφή τους αποτελείται κυρίως από δημητριακά και σπόρους, που διασπώνται μηχανικά στο στομάχι, ένα εξειδικευμένο μυώδες στομάχι.

Οι χοίροι, που περιλαμβάνουν χοίρους και χοίρους, στερούνται επίσης μεγάλης κοιλίας. Το πεπτικό τους σύστημα είναι σχετικά βραχύ σε σύγκριση με τα μηρυκαστικά και λειτουργεί κυρίως για να διασπά και να απορροφά εύπεπτα θρεπτικά συστατικά από δημητριακά, όσπρια και άλλες ζωοτροφές.

Η απουσία μεγάλης κοιλίας στα πουλερικά και τους χοίρους σημαίνει ότι δεν μπορούν να αφομοιώσουν και να χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά ορισμένους τύπους πολύπλοκων φυτικών υλικών, όπως η κυτταρίνη, η οποία είναι το κύριο συστατικό των φυτικών κυτταρικών τοιχωμάτων. Ως αποτέλεσμα, η διατροφή τους πρέπει να συμπληρώνεται με θρεπτικά συστατικά που δεν μπορούν να λάβουν μόνο από φυτικές πηγές.