Πόσο καιρό ξεπαγώνει ένα μπούτι αρνιού 900 γραμμαρίων;

Για να ξεπαγώσετε με ασφάλεια ένα μπούτι αρνιού 900g, συνιστάται να αφήσετε περίπου 12-14 ώρες για απόψυξη στο ψυγείο. Αυτό διασφαλίζει ότι το κρέας ξεπαγώνει αργά και ομοιόμορφα, ενώ ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηρίων. Ποτέ μην ξεπαγώνετε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό μπορεί να δημιουργήσει έδαφος για επιβλαβή βακτήρια.