Τι είναι μια γαλακτοπαραγωγική ράτσα διπλής χρήσης;

Οι φυλές βοοειδών διπλής χρήσης είναι φυλές βοοειδών που εκτρέφονται τόσο για παραγωγή γάλακτος όσο και για παραγωγή κρέατος και είναι κατάλληλες και για τα δύο. Αυτές οι ράτσες είναι συνήθως μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και έχουν καλά μυϊκά και γαλακτοκομικά χαρακτηριστικά. Μερικές γνωστές ράτσες διπλής χρήσης περιλαμβάνουν:

• Milking Shorthorn:Προέρχεται από την Αγγλία, γνωστό για τις καλές ιδιότητες του γάλακτος και του βοείου κρέατος

• Brown Swiss:Προέρχεται από την Ελβετία, με καλές αποδόσεις γάλακτος και καλά στρογγυλεμένα χαρακτηριστικά κρέατος.

• Simmental:Προέρχεται από την Ελβετία και τη Γερμανία, μεγάλου μεγέθους με καλή παραγωγή γάλακτος και καλά μύες

• Red Poll:Προέρχεται από την Αγγλία, κατάλληλο τόσο για παραγωγή γάλακτος όσο και βοείου κρέατος.

• Gelbvieh:Προέρχεται από τη Γερμανία, συνδυάζει καλά χαρακτηριστικά σφαγίου και παραγωγή γάλακτος.