Οι χρόνοι ψησίματος σε αγαπημένες συνταγές πίτα σας είναι κατά προσέγγιση. Οποιοσδήποτε αριθμός παραγόντων, που κυμαίνονται από τον τύπο της πινακίδας που μαγειρεύουν για να το υψόμετρο στο οποίο ζείτε, μπορεί να επηρεάσει την ποσότητα του χρόνου που χρειάζεται για την πίτα σας για να μαγειρέψουν. Κις πρέπει να καταλήξουμε σε μία ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία των 160 βαθμών Κελσίου για να σκοτώσει όλα τα μικροοργανισμούς που μπορούν να προκαλέσουν τροφικές λοιμώξεις. Λόγω της ένα φαινόμενο γνωστό ως μαγείρεμα μεταφοράς, πίτα σας θα εξακολουθούν να μαγειρεύουν, και η εσωτερική θερμοκρασία θα συνεχίσει να αυξάνεται τουλάχιστον 5 βαθμούς, ακόμα και μετά το βγάλετε από το φούρνο. Για καλύτερα αποτελέσματα, τραβήξτε πίτα σας έξω από το φούρνο όταν φτάσει σε θερμοκρασία 155 βαθμούς Κελσίου, όπως μετράται με ένα θερμόμετρο τροφίμων. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι η πίτα σας είναι ασφαλή για κατανάλωση, διατηρώντας παράλληλα το προστατεύει από την ξηρότητα και κοκκώδης.

Η Δροσίστε σε ένα ράφι καλωδίων

Μόλις αφαιρεθεί πίτα σας από ο φούρνος, δεν έθεσε μόνο σε ένα ταψί πάνω από την κουζίνα σας. Αντ 'αυτού, ορίζεται σε ένα ράφι καλωδίων τοποθετείται σε έναν μετρητή μακριά από την κουζίνα σας. Αυτό θα μειώσει την ποσότητα του χρόνου η πίτα συνεχίζει να μαγειρεύουν και, χάρη στον αέρα που κυκλοφορεί γύρω από όλες τις πλευρές του ταψιού, θα επιταχύνει τη διαδικασία ψύξης.

Η Cool πριν από το σερβίρισμα

Αν θέλετε να σερβίρετε ζεστή πίτα σας, αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 10 με 20 λεπτά πριν από τον τεμαχισμό αυτό. Η πλέον να αφήσει το πίτα δροσερή, η πιο πλήρωση σας θα καθορίσει και το καθαρότερο φέτες σας θα είναι. Αν θέλετε να σερβίρετε πίτα σε θερμοκρασία δωματίου, αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα. Αν πίτα σας εξακολουθεί να είναι πολύ ζεστό, μπορείτε να το σκάσει στο ψυγείο για λίγα λεπτά.
Η
κρυώσει πριν Ψύξη

Μερικοί λαοί πιστεύουν ότι θα πρέπει να κρυώσει Κις τελείως πριν την ψύξη? Ωστόσο, αυτή είναι μια μη ασφαλή πρακτική, σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες σε Foodsafety.gov. Μην αφήνετε πίτα σας στον πάγκο για περισσότερο από δύο ώρες, διαφορετικά κινδυνεύετε να εξυπηρετούν κάποιους μικροοργανισμούς που προκαλούν τροφογενείς ασθένειες μαζί με πίτα σας. Μετά από να αφήσει πίτα σας δροσερό για περίπου μία ώρα, το τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να συνεχίσει την ψύξη στο ψυγείο.
Η