Μπορείτε να παγώσετε κις στο δίσκο;

Ναι, μπορείτε να παγώσετε κις στο δίσκο. Ακολουθούν τα βήματα για να παγώσετε κις στο δίσκο:

1. Προετοιμάστε το κις: Ψήστε την κις σύμφωνα με τη συνταγή που προτιμάτε. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

2. Κόψτε σε φέτες: Μόλις κρυώσει το κις, το κόβουμε σε φέτες ή μερίδες. Αυτό θα διευκολύνει την κατάψυξη και την απόψυξη μεμονωμένων μερίδων.

3. Τοποθετήστε στο δίσκο: Τοποθετήστε τις φέτες κις σε ένα ταψί ή ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, φροντίζοντας να μην ακουμπούν η μία την άλλη. Αυτό θα τα αποτρέψει από το να κολλήσουν μεταξύ τους ενώ είναι παγωμένα.

4. Γρήγορη κατάψυξη: Τοποθετήστε το δίσκο με τις φέτες κις στην κατάψυξη και παγώστε για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Η γρήγορη κατάψυξη βοηθά στη διατήρηση της υφής και της ποιότητας του κις.

5. Μεταφορά σε σακούλες κατάψυξης: Μόλις παγώσουν οι φέτες κις, μεταφέρετέ τες σε σακούλες ή δοχεία κατάλληλα για την κατάψυξη. Επισημάνετε τις σακούλες ή τα δοχεία με την ημερομηνία και το περιεχόμενο για να τα αναγνωρίσετε εύκολα αργότερα.

6. Μακροχρόνια αποθήκευση: Οι φέτες κις μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη έως και 2-3 μήνες.

Όταν είναι έτοιμο να σερβίρετε, αφαιρέστε τις φέτες κις από την κατάψυξη και αφήστε τις να ξεπαγώσουν στο ψυγείο για μια νύχτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ισχύ για λίγα λεπτά για να ξεπαγώσουν και να ζεσταθούν γρήγορα.