Το τράβηγμα ενός πακέτου μαγειρεμένα καβούρια από τμήμα κατεψυγμένων σούπερ μάρκετ σας λείπει το ρομαντισμό του αγοράζοντας το φρέσκο, αλλά είναι σίγουρα η ρεαλιστική επιλογή. Καβούρια πεθαίνουν γρήγορα από τη στιγμή που είμαστε έξω από το νερό, και να επιδεινωθεί εξίσου γρήγορα από τη στιγμή που είσαι νεκρός. Με ατμό και flash-πάγωμα των καβουριών, είτε δεξιά στο αλιευτικό σκάφος ή σε ένα εργοστάσιο συσκευασίας το συντομότερο από όπου και αν προσγειώθηκε, ο επεξεργαστής μπορεί να διατηρήσει απαλά φρέσκο ​​άρωμα του καβουριού για μήνες. Μετά την απόψυξη, η γλυκιά σάρκα καβουριών τρώγεται κρύο ή ήπια ξαναζεσταθεί το επίκεντρο της το γεύμα σας.

Η Πλεύση και βρασμού

Ο πιο παραδοσιακός τρόπος για να μαγειρέψουν καβούρι παράκτιες περιοχές είναι απλά να ατμό ή βράστε το, διατηρώντας την εστίαση στην δική του γεύση του καβουριού. Πλεύση μερίδες, αποψυχθεί καβούρια παίρνει από πέντε έως οκτώ λεπτά, ενώ ολόκληρα καβούρια μπορεί να διαρκέσει 10 λεπτά ή και περισσότερο, ανάλογα με το μέγεθός τους. Βρασμού είναι ελαφρώς πιο γρήγορα, με απόψυξη συστάδες πόδι ή μισο-καβούρια συνήθως απαιτεί επτά παρα πέντε λεπτά. Ατομική πόδια ή τα νύχια να λάβει ένα ή δύο λεπτά λιγότερο, και ολόκληρα καβούρια λάβει ένα λεπτό ή δύο. Βρασμού προσφέρει τη δυνατότητα καρύκευμα το νερό σε μεγάλο βαθμό, είτε με θαλασσινό αλάτι ή & quot? Βράσει καβούρι & quot? . μείγμα καρύκευμα, για να συμπληρώσει το φυσικό άρωμα των καβούρια »
Η
Grill and Go

Το ψήσιμο στη σχάρα τα καβούρια στην ψησταριά σας είναι μια λιγότερο κοινή εναλλακτική λύση - αλλά ένα καλό αποτέλεσμα. Τα κελύφη διατηρούν ατμού που θερμαίνει το κρέας, το μαγείρεμα του κρέατος απαλά μέσα στα προστατευτικά περιβάλλον. Οι ίδιοι κοχύλια γίνει ελαφρώς απανθρακωμένα από την έντονη θερμότητα του γκριλ, προσθέτοντας μια χαρακτηριστική γεύση με τη σάρκα μέσα. Grill αποψυχθεί πόδια καβουριών ή ομάδες για τέσσερις έως πέντε λεπτά ανά πλευρά, πάνω από μέτρια προς δυνατή φωτιά, στη συνέχεια, να τα σερβίρετε αμέσως.

Η Μαγειρικής από κατεψυγμένα

Αν και θα πάρετε Οι πιο συνεπή και αξιόπιστα αποτελέσματα από την απόψυξη καβούρια σας, δεν είναι απολύτως απαραίτητο. Μπορείτε να ατμό ή βράστε τα καβούρια σας ή πόδια καβουριών δεξιά από την κατάψυξη - Ακριβώς αυξήστε το χρόνο ψησίματος κατά δύο έως τρία λεπτά. Για να ελέγξετε αν τελειώσετε, snap πόδι και να δοκιμάσετε ένα μέρος του κρέατος. Αν είναι ζεστό και ζουμερό όλη τη διαδρομή μέσα, όπου και αν γίνει.
Η