Πώς να ξεπαγώσετε κατεψυγμένα Ξιφίας

Είναι χρήσιμο να έχουμε μπριζόλες ξιφία στην κατάψυξη, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ένα υγιεινό γεύμα, χωρίς να κάνει ένα ταξίδι στο μανάβικο. Αλλά για να διατηρηθεί η ποιότητα και να εξασφαλιστεί η ασφάλεια, θα πρέπει να ξεπαγώσετε τα ψάρια σωστά. Απόψυξης ψυγείου παράγει τα καλύτερα αποτελέσματα, αλλά απαιτεί ένα κομμάτι της προετοιμασίας, διότι διαρκεί αρκετές ώρες. Απόψυξη μικροκυμάτων διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, αλλά θα πρέπει να μαγειρέψουν τα ψάρια αμέσως μετά την απόψυξη. Κρύο νερό απόψυξη είναι σχετικά γρήγορη και δεν θα επηρεάσει την ποιότητα του ψαριού. Επιλέξτε όποια μέθοδος είναι κατάλληλη για εσάς, ανάλογα με τους περιορισμούς του χρόνου σας.
Μέθοδος Ψυγείο

1. Τοποθετήστε το κατεψυγμένο ξιφία, στη συσκευασία του, σε ένα πιάτο.
   Η

2. Η πλάκα στο ψυγείο σας.
   Η

3. Αποθηκεύστε το ξιφία στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή μέχρι να λιώσει τελείως.
   
   Η εν ψυχρώ μέθοδος Νερού
   

   1. Τοποθετήστε το ξιφία στη συσκευασία του σε ένα μεγάλο μπολ ή το ψήσιμο πιάτο. Εάν η συσκευασία δεν είναι αδιάβροχη, τοποθετήστε το ξιφία σε ένα zip-top πλαστική σακούλα πριν το τοποθετήσετε στο μπολ. ​​
      Η

   2. Γεμίστε το μπολ με κρύο νερό.
      Η

   3. Ας τα ξιφία κάθονται στο κρύο νερό μέχρι να αποψυχθούν, περίπου μία έως δύο ώρες. Αλλάζετε το νερό κάθε τόσο για να επιταχυνθεί η διαδικασία της απόψυξης. Εναλλακτικά, μπορείτε να εκτελέσετε συνεχώς κρύο νερό μέσα στο μπολ για μια ακόμα ταχύτερη απόψυξη.
      Η
      Μικροκυμάτων Μέθοδος
      

      1. Αφαιρέστε το ξιφία από τη συσκευασία της και τοποθετήστε την φούρνο μικροκυμάτων-ασφαλές πιάτο
         Η

      2. Μεταφορά του ξιφία στον φούρνο μικροκυμάτων και επιλέξτε & quot?. απόψυξης & quot? ρύθμιση.
         Η

      3. Φούρνοι ο ξιφίας, τον έλεγχο της προόδου τακτικά, μέχρι να γίνει εύπλαστο. Μην ανησυχείτε αν ο ξιφίας είναι ακόμα ελαφρώς παγωμένη σε μέρη, επειδή τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν με ασφάλεια, ενώ εξακολουθεί να είναι μερικώς κατεψυγμένο.
         Η