Γαρίδες και γαρίδες έχουν χαρακτηριστεί ως δύο ξεχωριστές οικογένειες:. Γαρίδες χαρακτηρίζονται ως Caridea, και γαρίδες ανήκουν στην Penaeidae. Κάθε οικογένεια περιλαμβάνει εκατοντάδες επιμέρους ειδών διάσπαρτα σε όλη νερά του κόσμου. Υπάρχουν λεπτές φυσικές διαφορές μεταξύ τους. Πόδια Γαρίδες 'είναι όλα το ίδιο μήκος, αλλά γαρίδες τείνουν να έχουν ένα ζευγάρι περισσότερο από τους άλλους. Επίσης, οι τρεις πρώτες ζευγάρι των ποδιών της Αρκτικής έχουν μικρά νύχια ή δαγκάνες τους, αλλά οι γαρίδες έχουν τους μόνο στα δύο πρώτα ζευγάρι των ποδιών. Αναπαράγουν διαφορετικό τρόπο, καθώς, με γαρίδες απελευθερώνοντας τα σύννεφα αυγά και γαρίδες επώαση αυγά στο σώμα της γυναίκας.

Η κοινή χρήση

Στην πράξη, οι όροι γαρίδες και γαρίδες είναι εφαρμόζονται χωρίς να λαμβάνεται υπόψη στη θαλάσσια βιολογία. Αμερικανός ιχθυοπώλες συνήθως διαφοροποιούν τις γαρίδες και τις γαρίδες με το μέγεθος, με μικρότερα δείγματα που πωλούνται ως γαρίδες και μεγαλύτερες, όπως γαρίδες. Ακόμη και αυτό δεν είναι συνεπής, και το ίδιο οστρακοειδών ενδέχεται να πωληθούν σε γειτονικές αγορές όπως γαρίδες τίγρης ή τίγρης γαρίδα. Για μαγειρικούς σκοπούς, γαρίδες και καραβίδες είναι τόσο νόστιμο και μπορεί να μαγειρευτεί με τους ίδιους τρόπους, γι 'αυτό είναι πιο σημαντικό να βρείτε μια μάρκα ή τον προμηθευτή που σας παρέχει ένα σταθερά καλό προϊόν.

Η Tiger Γαρίδες

Tiger γαρίδες είναι ένα από τα πιο ευρέως πωλούνται είδη. Κελύφη τους, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι κλιμακωτά με μαύρες ρίγες. Αυτές οι γαρίδες που εισάγονται από την Ασία, όπου διεξάγονται οι εργασίες της υδατοκαλλιέργειας υψηλού όγκου αποδειχθεί ότι εκατομμύρια λίρες από αυτά τα νόστιμα οστρακοειδή. Η Ταϊλάνδη είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και είναι η πηγή των περισσότερων γαρίδες τίγρης που πωλούνται στην Αμερική. Αυτά θα ποικίλουν ευρέως σε ποιότητα, ανάλογα με το φορέα εκμετάλλευσης υδατοκαλλιέργειας. Τα καλύτερα γαρίδες τίγρης είναι γλυκιά στη γεύση και σκληρή υφή, αλλά μπορούν επίσης να είναι ευαίσθητος και δυσάρεστη. Διερευνήστε τις τοπικές ιχθυοπώλες σας για τις συστάσεις πριν από την αγορά σε ποσότητα.

Η Εγχώρια Γαρίδες και γαρίδες

Μερικοί καταναλωτές έχουν επιφυλάξεις σχετικά με τα εισαγόμενα ασιατικές γαρίδες, λόγω των ανησυχιών για τη ρύπανση, βιώσιμες πρακτικές και ασφαλή χειρισμό των τροφίμων. Για όσους αγαπούν τα θαλασσινά, αλλά θα προτιμούσε να αγοράσει ένα εγχώριο προϊόν, υπάρχουν αρκετές αλιεία γαρίδας στις ΗΠΑ υπάρχουν εμπορικές συγκομιδές της άγριας γαρίδας και στις δύο ακτές, και γαρίδες είναι ευρέως εκτρέφονται σε όλη τη χώρα. Πρόγραμμα Θαλασσινά Παρακολουθήστε Monterey Bay Aquarium θεωρεί αυτά τα αγροκτήματα να βιώσιμο λειτουργεί, επειδή βρίσκονται σε περιοχές όπου η γαρίδας δεν μπορούν να εκτοπίζουν τα ιθαγενή είδη αν διαφύγουν. Τόσο εκτρεφόμενα και άγρια-που αλιεύονται αμερικανική γαρίδες κερδίζουν quot τους &? Καλύτερη επιλογή & quot? Αξιολόγηση.
Η