Πώς να βράσει μια παγωμένη Αστακός (10 Βήματα)

Αστακός είναι ένα από τα αγαπημένα πολλών ατόμων. Δυστυχώς, παραγγελία αυτό το υπέροχο φαγητό στα εστιατόρια είναι συχνά ακριβά. Επιπλέον, μόνο λίγοι εκλεκτοί εστιατόρια φέρουν αυτήν την εξαιρετικά πολυπόθητο πιάτο θαλασσινά. Μια πιο οικονομική εναλλακτική λύση για να απολαύσετε αυτό το νόστιμο έδεσμα είναι να το μαγειρέψετε μόνοι σας, στο σπίτι σας. Ο πιο δημοφιλής τρόπος μαγειρέματος αστακός είναι να το βράσετε
. Ό, τι χρειάζεστε
ουρές αστακού
κατσαρόλα Χρηματιστήριο με καπάκι
Bay καρύκευμα
ψιλοκομμένο σκόρδο
Βούτυρο
Λεμόνι χυμό
Η χυμό λάιμ Κίνα Λευκό κρασί
Μαϊντανός νιφάδες
Βασίλειος νιφάδες
φέτες λεμονιού
Ασβέστης φέτες
Η Οδηγίες

1. Μπορείτε να επιλέξετε να ξεπαγώσει τον αστακό μέρος τρόπο, αν θέλετε. Ο καλύτερος τρόπος να γίνει αυτό είναι να το μετακινήσετε στο ψυγείο το βράδυ πριν σκοπεύετε να το προετοιμάσει.
   Η

2. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστό νερό. Θα πρέπει να είναι περίπου τα δύο τρίτα.
   Η

3. Φέρτε το νερό σε ένα κύλισμα βράζει.
   Η

4. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. αλάτι και τυχόν καρυκεύματα που σας αρέσει με το βραστό νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο (περίπου 1 ή 2 κουτ. Σούπας) του κόλπου καρυκεύματα και ψιλοκομμένο σκόρδο (περίπου το ένα τέταρτο του φλιτζανιού) καθώς και λίγο λεμόνι ή /και χυμό λάιμ (ένα συνολικό φλιτζάνι) και λίγο λευκό κρασί (ένα κύπελλο). Η προσθήκη αυτών των επιπλέον καρυκεύματα στο νερό βοηθά στην ατμό σε πρόσθετες γεύσεις στο αστακό.
   Η

5. Τοποθετήστε τον αστακό στο βραστό νερό.
   Η

6. Φέρτε το πίσω μέρος του νερού να βράσει πριν το κλείσιμο της κατσαρόλας για να αφήσει το να σιγοβράσει αστακό. Συνεχίστε να αφήστε το να βράσει χωρίς να του επιτρέπει να βράσει πάνω
   Η

7. Ο βρασμός τους αστακούς, μέχρι να είναι φωτεινό κόκκινο.? περίπου 10 έως 15 λεπτά κατά μέσο όρο αστακό £ 2.
   Η

8. Αν και οι αστακοί που βράζει, να κάνει μια σάλτσα βουτύρου. Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο για κάθε αστακό που πρέπει να εξυπηρετούνται. Προσθέστε το σκόρδο αλάτι, λεμόνι, λάιμ και /ή χυμό πορτοκάλι και το κρασί για να δοκιμάσετε. Προσθέστε μερικές μαϊντανό και βασιλικό νιφάδες για το γαρνίρισμα και τη γεύση.
   Η

9. Μόλις γίνουν οι αστακοί, τα βγάζουμε από το νερό με λαβίδες και πλάκα τους.
   Η

10. Σερβίρετε τον αστακό, ενώ εξακολουθούν να είναι καυτά, μαζί με ένα μικρό μπολ με σάλτσα βουτύρου και λίγο λεμόνι ή /και ασβέστη φέτες.
    Η