Καλή κονσέρβες τόνου είναι σταθερή και φύλλο. Ένα λιπαρό ψάρι, τόνος είναι πλούσια σε βιταμίνη D και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Η
φρέσκος τόνος

Καλή φρέσκο ​​μπριζόλες τόνου μοιάζουν πολύ με μοσχαρίσιες μπριζόλες, τα οποία κυμαίνονται σε χρώμα από ανοιχτό ροζ έως βαθύ κόκκινο, και η υφή είναι πάρα πολύ η ίδια. Τόνος με ξηρό ή καφέ κηλίδες δεν είναι φρέσκο.
Η
διατροφικά οφέλη

Όταν ψηθεί σωστά, φρέσκος τόνος έχει καλύτερη θρεπτική αξία από κονσέρβες τόνου. Είναι υψηλότερο σε λιπαρά οξέα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης, όμως, ο τόνος μπορεί να χάσει πολλές από τις αξίες των λιπαρών οξέων φρέσκος τόνος έχει.

Η Αντικαταστάσεις

Αν και κονσέρβες τόνου δεν έχει ακριβώς το ίδιο γεύση ή την υφή όπως φρέσκο ​​τόνο, ένα μπορεί να αντικαταστήσει το άλλο, ιδιαίτερα με την ολοένα και δημοφιλή τονοσαλάτα.
Η
Προειδοποιήσεις Τόνου

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει εκδοθεί το 2004 κατευθυντήριες γραμμές που συνιστούν ότι «οι έγκυες γυναίκες, μητέρες που θηλάζουν και τα παιδιά να περιορίσουν την πρόσληψη τόνου.« Αυτό συμβαίνει επειδή σχεδόν όλα τα ψάρια περιέχουν ίχνη υδραργύρου, η οποία μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για τα βρέφη και τα μικρά παιδιά.
Η