Από τι είναι φτιαγμένα τα στρείδια;

Τα στρείδια είναι θαλάσσια δίθυρα που βρίσκονται σε όλους τους ωκεανούς. Είναι κατασκευασμένα από δύο κοχύλια που συγκρατούνται μεταξύ τους από έναν μεντεσέ. Τα κοχύλια είναι κατασκευασμένα από ανθρακικό ασβέστιο, το οποίο είναι ένα ορυκτό που βρίσκεται επίσης στην κιμωλία και τον ασβεστόλιθο. Το εσωτερικό του κελύφους του στρειδιού είναι επενδεδυμένο με ένα στρώμα μαργαριταριού, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως φίλντισι. Το Nacre αποτελείται από ανθρακικό ασβέστιο και μια πρωτεΐνη που ονομάζεται κονχιολίνη. Τα στρείδια έχουν επίσης ένα μαλακό σώμα που αποτελείται από διάφορα όργανα, όπως η καρδιά, το στομάχι και τα βράγχια.