Είναι το καβούρι στην ίδια οικογένεια με τις γαρίδες πρόσφατα και σοβαρά αλλεργικό στις γαρίδες. Ανακάλυψα πριν από δέκα χρόνια οι αλλεργίες μου άρχισαν να αλλάζουν. αναρωτιέστε αν είναι ασφαλές να τρώτε καβούρι;

Ενώ οι γαρίδες και τα καβούρια είναι και τα δύο καρκινοειδή, ανήκουν σε διαφορετικές οικογένειες και δεν σχετίζονται στενά. Οι γαρίδες είναι της σειράς Decapoda, που περιλαμβάνει ζώα όπως αστακούς, καραβίδες και γαρίδες. Τα καβούρια, από την άλλη, ανήκουν στην τάξη των Δεκαπόδων, αλλά ανήκουν σε μια διαφορετική υποκατηγορία, την Brachyura.

Όσο για την αλλεργία σας, είναι πιθανό να έχετε αναπτύξει μια νέα αλλεργία στο καβούρι, ακόμα κι αν δεν ήσασταν αλλεργικοί σε αυτό στο παρελθόν. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι αλλεργίες μπορεί να αναπτυχθούν με την πάροδο του χρόνου και μπορεί να προκληθούν ακόμη και από μικρές ποσότητες του αλλεργιογόνου. Εάν είστε σοβαρά αλλεργικοί στις γαρίδες, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο για να συζητήσετε τη συγκεκριμένη κατάστασή σας και εάν είναι ασφαλές για εσάς να φάτε καβούρι. Ο αλλεργιολόγος μπορεί να κάνει τεστ αλλεργίας για να προσδιορίσει εάν έχετε αλλεργία στο καβούρι ή σε άλλα οστρακοειδή.

Για ασφάλεια, γενικά συνιστάται να αποφεύγετε οποιαδήποτε τροφή στα οποία είστε αλλεργικοί, ακόμα κι αν δεν σχετίζονται στενά με το φαγητό που προκάλεσε αρχικά την αλλεργία. Στην περίπτωση των οστρακοειδών, ορισμένα άτομα μπορεί να είναι αλλεργικά σε ορισμένα είδη αλλά όχι σε άλλα. Για παράδειγμα, κάποιος αλλεργικός στις γαρίδες μπορεί να είναι σε θέση να ανεχθεί το καβούρι ή το αντίστροφο. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το συζητήσετε με έναν ειδικό αλλεργιολόγο για να προσδιορίσετε τι είναι ασφαλές για εσάς.