Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να φάτε έναν γεμάτο αστακό;

Η κατανάλωση ενός γεμάτου αστακού είναι μια απολαυστική γαστρονομική εμπειρία. Ακολουθεί ένας οδηγός βήμα προς βήμα για το πώς να τρώτε σωστά έναν αστακό:

Προετοιμασία :

1. Πριν ξεκινήσετε να τρώτε, βεβαιωθείτε ότι ο αστακός έχει ψηθεί καλά. Μπορείτε να το ελέγξετε τραβώντας απαλά την ουρά μακριά από το σώμα. Αν φύγει εύκολα, ο αστακός είναι ψημένος.

Τρώγοντας το σώμα :

1. Αρχικά, αφαιρέστε τα νύχια στρίβοντας και τραβώντας μακριά από το σώμα.

2. Χρησιμοποιήστε ένα κράκερ αστακού ή καρυοθραύστη για να ανοίξετε τα νύχια και να αφαιρέσετε το κρέας μέσα.

3. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι αστακού ή τα χέρια σας, αφαιρέστε το κρέας από το σώμα σπάζοντας το κέλυφος και αφαιρώντας το απαλά.

Τρώγοντας την ουρά :

1. Στρίψτε προσεκτικά την ουρά μακριά από το σώμα για να την αποκολλήσετε.

2. Τοποθετήστε ένα πιρούνι στο κρέας της ουράς από την κάτω πλευρά και ανασηκώστε το απαλά από το κέλυφος.

3. Απολαύστε το τρυφερό κρέας της ουράς!

Αφαίρεση του κρέατος :

1. Για να φτάσετε στο κρέας μέσα στο σώμα, χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας ή ένα πιρούνι για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα κελύφους.

2. Ξύστε απαλά τα πλαϊνά του σώματος για να μαζέψετε το υπόλοιπο κρέας.

Τρώγοντας το Tomalley :

1. Στους θηλυκούς αστακούς, το tomalley (πράσινο συκώτι) θεωρείται η λιχουδιά.

2. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να αφαιρέσετε το tomalley από το σώμα και να απολαύσετε τη χαρακτηριστική του γεύση.

Σάλτσες εμβάπτισης :

1. Βελτιώστε την εμπειρία σας με τον αστακό χρησιμοποιώντας σάλτσες όπως λιωμένο βούτυρο, χυμό λεμονιού ή βούτυρο σκόρδου.

2. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν επίσης μαγιονέζα ή σάλτσα κοκτέιλ με τον αστακό τους.

Πρόσθετες συμβουλές :

- Χρησιμοποιήστε σαλιάρες ή χαρτοπετσέτες αστακού για να προστατεύσετε τα ρούχα σας από τυχόν τυχαία διαρροή ή στάξιμο.

- Σπάστε τα νύχια προσεκτικά για να μην σπάσει το κρέας μέσα.

- Απολαύστε τις μοναδικές γεύσεις και υφές κάθε μέρους του αστακού.

Θυμηθείτε, το παν είναι να απολαμβάνετε τη νόστιμη γεύση του φρέσκου αστακού και να έχετε μια φανταστική γευστική εμπειρία!