Πώς μαγειρεύετε μια ιστορία αστακού;

Συστατικά:

- 1 (8-10 ουγκιές) ουρά αστακού, αποψυγμένη αν καταψυχθεί

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (200 βαθμούς Κελσίου).

2. Ξεπλύνετε την ουρά του αστακού με κρύο νερό και στεγνώστε τα.

3. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε την ουρά του αστακού κατά μήκος στη μέση, μέχρι το κέλυφος.

4. Περιχύνετε την ουρά του αστακού με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

5. Τοποθετήστε την ουρά του αστακού με το κομμένο δέρμα προς τα πάνω σε ένα ταψί.

6. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και να γίνει αδιαφανής η ουρά του αστακού.

7. Σερβίρετε αμέσως.