Πώς μπορώ να μαγειρέψετε με Αστακός αποφάγια; (5 βήματα)

Όταν μαγειρεύετε ολόκληρο αστακούς, συχνά όταν το γεύμα είναι πάνω, θα έχετε αστακό που απομένουν για να χρησιμοποιήσει για μελλοντικές γεύματα. Νοουμένου ότι θα ασχοληθεί με το εναπομείναντας αστακό σωστά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κρέας σε οποιαδήποτε συνταγή έκκληση για θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων ομελέτες, κατσαρόλες και σαλάτες. Μαγειρεμένα αστακός που χρησιμοποιούνται στις συνταγές δίνει στο πιάτο ένα πολυτελές γούστο και στυλ
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Ψημένα αστακούς
ψαλίδι κουζίνας

Μικρές ρηχά δοχεία με καπάκια
Κατσαρόλα

Οδηγίες

1. Οι εργασίες γρήγορα μετά το δείπνο με αστακό έχει τελειώσει. Αστακός, καθώς και άλλα θαλασσινά, πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο εντός δύο ωρών μετά το μαγείρεμα.
   Η

2. Αφαιρέστε όλο το κρέας του αστακού από το κέλυφος. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι κουζίνας για να κόψει μέσω νύχι ή άλλα μέρη υπολείμματα κέλυφος για να φτάσουμε στο κρέας.
   Η

3. Χωρίστε το κρέας αστακό σε μικρά ρηχά δοχεία. Το κρέας μπορεί να μην κρυώσει αρκετά γρήγορα στο ψυγείο, εάν τοποθετηθεί σε ένα ενιαίο, μεγάλο δοχείο.
   Η

4. Τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο και το βάζετε στο ψυγείο αμέσως.
   Η

5. Ζέσταμα το κρέας αστακού σε μια μικρή ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα σε θερμοκρασία 165 βαθμών Κελσίου σε ένα θερμόμετρο κρέατος, αν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες ή άλλα άψητα φαγητά. Αν χρησιμοποιείται σε ομελέτες και κατσαρόλες, ο αστακός θα αναθερμανθεί από τη διαδικασία μαγειρέματος.
   Η