Πώς να καθαρίσει &? Φάτε Καραβίδες

Καραβίδες - επίσης γνωστό ως καραβίδες ή crawdads - είναι μικρές, καρκινοειδή του γλυκού νερού που σχετίζονται με αστακούς. Συχνά βραστά σύνολο και σερβίρεται σε κελύφη τους να απολαμβάνουν ως μια κοινωνική εκδήλωση. Έχουν μια ήπια, γλυκιά γεύση που πηγαίνει καλά με Cajun καρυκεύματα, άλμη, λεμόνι, άνηθο και το λιωμένο βούτυρο. Καραβίδες βράζει συχνά περιέχουν ολόκληρες πατάτες και το καλαμπόκι για το καλαμπόκι.
, Τι χρειάζεστε
Καραβίδες
Η Metal νύχι πυρόλυσης ή μαχαίρι (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Κατάργηση φρεσκομαγειρεμένα καραβίδες από το βραστό νερό ή σχάρα. Αφήνονται να ψυχθούν μέχρι να είναι ασφαλές να αγγίξετε χωρίς να καίγεται.
   Η

2. Πιάστε το σώμα των καραβίδων και ξεβιδώστε το κεφάλι.
   Η

3. αφαιρέστε το επάνω μέρος του κελύφους της ουράς (που ήταν πιο κοντά στο κεφάλι). Τσιμπήστε το τέλος της ουράς και τραβήξτε το κάτω μέρος από το κρέας.
   Η

4. Αφαιρέστε το μαύρο φλέβα στο πίσω μέρος της ουράς με ένα μαχαίρι, ή με το χέρι.
   
   

5. μισάνοιχτη τα νύχια με κράκερς μεταλλικό νύχι για το ευρύτερο μέρος των νυχιών. Ή, κόψτε τα νύχια ανοίξει με ένα μαχαίρι για να αποκτήσετε πρόσβαση στο κρέας.
   Η