Πώς η μεταφορά ζωντανών καραβίδων (4 βήματα)

Είτε θέλετε να καλέσετε τους καραβίδες, αστακοί ή crawdads, θα πρέπει να κρατήσει τα μαλακόστρακα σας κλοτσιές μέχρι να τα μαγειρέψετε. Μοιάζουν με μικροσκοπικές αστακούς, αλλά αυτά τα οστρακοειδή του γλυκού νερού έρχονται σε χαμηλότερη τιμή και να έχουν μια γλυκιά γεύση. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Chow.com, το 90 τοις εκατό των εμπορικά συγκομίζονται αστακού προέρχονται από τη Λουιζιάνα, αλλά μπορούν επίσης να βρεθούν σε όλη την Ευρώπη, την Ασία και τον υπόλοιπο των Ηνωμένων Πολιτειών. Ένα σύνολο από 400 διαφορετικά είδη αστακού υπάρχουν σε όλο τον κόσμο, με 250 από αυτές που βρίσκονται στη Βόρεια Αμερική. Όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, ζωντανά καραβίδες έχουν μια σεζόν. Ψάξτε για αυτούς στις αγορές ψάρια και θαλασσινά καταστήματα την άνοιξη από τον Μάρτιο μέχρι τον Ιούνιο
. Ό, τι χρειάζεστε
Αστακοί
Cooler
Λινάτσα σάκο
Κατεψυγμένα τζελ κρύο πακέτο

Ταινία
ρηχό δοχείο
εφημερίδα
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ζωντανές καραβίδες σε ένα άδειο ψυγείο για να τα μεταφέρουν.
   Η

2. Βρέξτε ένα σάκο από λινάτσα με νερό και drape το πάνω από το καραβίδες στο ψυγείο για να κρατήσει τα βράγχιά τους υγρό.
   Η

3. Ταινία μια παγωμένη γέλη κρύο πακέτο στο εσωτερικό του καπακιού να κρυώσει το εσωτερικό του ψυγείου. Χρησιμοποιήστε ένα τζελ κρύο πακέτο το ίδιο μέγεθος με το καπάκι του ψυγείου, ή να χρησιμοποιήσετε αρκετές για να καλύψει όλη την επιφάνεια.
   Η

4. Μεταφορά του αστακού από το ψυγείο σε ένα ρηχό δοχείο και καλύψτε το με υγρό εφημερίδα. Φυλάξτε αυτό το δοχείο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 24 ώρες από την αγορά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μεταφοράς. Ετοιμάστε τη ζωντανή καραβίδες σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή.
   Η