Ένας φούρνος μικροκυμάτων θα ροδίσει τα τρόφιμα ή εξακολουθεί να βγαίνει σαν να είναι μόνο στο φούρνο μικροκυμάτων;

Οι φούρνοι μεταφοράς μικροκυμάτων έχουν και λειτουργία μικροκυμάτων και λειτουργία μεταφοράς. Η λειτουργία μικροκυμάτων λειτουργεί δημιουργώντας μικροκύματα που διεγείρουν τα μόρια του νερού στα τρόφιμα, αναγκάζοντάς τα να δονούνται και να παράγουν θερμότητα. Αυτή η μέθοδος θέρμανσης είναι γρήγορη και αποτελεσματική, αλλά δεν μαυρίζει τα τρόφιμα.

Η λειτουργία συναγωγής ενός φούρνου μεταφοράς μικροκυμάτων λειτουργεί δημιουργώντας ζεστό αέρα που κυκλοφορεί γύρω από το φαγητό, μαγειρεύοντάς το πιο ομοιόμορφα και πιο γρήγορα από έναν φούρνο μικροκυμάτων μόνο. Αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να μαυρίσει τα τρόφιμα επειδή ο ζεστός αέρας μπορεί να προκαλέσει την αντίδραση Maillard που έχει ως αποτέλεσμα τη χρυσαφένια κρούστα και μια πλούσια γεύση και αρώματα που είναι χαρακτηριστικά των ψημένων και ψημένων πιάτων. Έτσι, με το μαγείρεμα συνδυασμού, σε σύγκριση με τη χρήση φούρνου μικροκυμάτων αποκλειστικά για το ζέσταμα φαγητού, λαμβάνετε επίσης όλα τα οφέλη για την υγεία που προκύπτουν από το ψήσιμο στη σχάρα, το ψητό και το ψήσιμο των τροφίμων χωρίς όλα τα λίπη που συνήθως προστίθενται.

Έτσι, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία μεταφοράς, ένας φούρνος μεταφοράς μικροκυμάτων μπορεί να μαγειρεύει γρήγορα και αποτελεσματικά το φαγητό όπως ένας φούρνος μικροκυμάτων και να το ροδίζει όπως ένας συμβατικός φούρνος.