Ποια είναι τα δύο μειονεκτήματα του να έχεις φούρνο μικροκυμάτων;

1. Ανομοιόμορφη θέρμανση :Τα μικροκύματα θερμαίνουν τα τρόφιμα διεγείροντας μόρια νερού, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε ανομοιόμορφη θέρμανση σε όλο το φαγητό. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα ορισμένα μέρη του φαγητού να είναι υπερβολικά μαγειρεμένα, ενώ άλλα να είναι ακόμα καλά.

2. Καταστροφή θρεπτικών συστατικών :Τα μικροκύματα μπορούν επίσης να καταστρέψουν θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα, ιδιαίτερα βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μικροκύματα παράγουν θερμότητα που μπορεί να διασπάσει αυτά τα θρεπτικά συστατικά.