Πρέπει να τηγανίσετε πρώτα συκώτι ή μπορείτε να το μαγειρέψετε αργά;

Δεν χρειάζεται να τηγανίσετε πρώτα το συκώτι πριν το μαγειρέψετε αργά. Το αργό ψήσιμο του συκωτιού είναι στην πραγματικότητα μια προτιμώμενη μέθοδος, καθώς βοηθά στο να μαλακώσει το κρέας και να μην γίνει σκληρό. Για να μαγειρέψετε αργό συκώτι, καρυκεύστε το με τα μπαχαρικά που επιθυμείτε και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια αργή κουζίνα με λίγο υγρό, όπως ζωμό κοτόπουλου ή κρασί. Μαγειρέψτε το συκώτι σε χαμηλή θερμοκρασία για αρκετές ώρες ή μέχρι να ψηθεί. Μόλις ψηθεί, το συκώτι μπορεί να τεμαχιστεί ή να τεμαχιστεί και να σερβιριστεί.