Πόσο καιρό μπορείτε να αφήσετε την παγωμένη μπριζόλα σφραγισμένη σε κενό σε θερμοκρασία δωματίου;

Δεν συνιστάται να αφήνετε την κατεψυγμένη μπριζόλα σφραγισμένη με κενό σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το USDA συνιστά να ξεπαγώνετε αμέσως το κρέας σε ψυγείο, κρύο νερό ή φούρνο μικροκυμάτων. Το να αφήνετε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες μπορεί να επιτρέψει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο τροφιμογενούς ασθένειας.