Ποιες τροφές πλάθουν πιο γρήγορα βιολογικά ή μη;

Τα βιολογικά τρόφιμα τείνουν να μουχλιάζουν πιο γρήγορα από τα μη βιολογικά τρόφιμα λόγω της απουσίας συνθετικών συντηρητικών και φυτοφαρμάκων. Οι πρακτικές βιολογικής γεωργίας δίνουν προτεραιότητα στις φυσικές μεθόδους καταπολέμησης των παρασίτων και αποφεύγουν τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, πράγμα που σημαίνει ότι τα βιολογικά προϊόντα ενδέχεται να έχουν υψηλότερα επίπεδα μικροοργανισμών και φυσικών ενζύμων που μπορούν να συμβάλουν στην ταχύτερη ανάπτυξη της μούχλας.

Τα μη βιολογικά τρόφιμα, από την άλλη πλευρά, συχνά υποβάλλονται σε διάφορα στάδια επεξεργασίας που μπορούν να μειώσουν τον αρχικό αριθμό μικροοργανισμών και περιλαμβάνουν επίσης τη χρήση συντηρητικών και φυτοφαρμάκων που αναστέλλουν την ανάπτυξη μούχλας. Ως αποτέλεσμα, τα μη βιολογικά τρόφιμα μπορεί να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και να αντιστέκονται στην ανάπτυξη μούχλας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σύγκριση με τα βιολογικά τρόφιμα.

Είναι απαραίτητο να αποθηκεύετε σωστά τόσο τα βιολογικά όσο και τα μη βιολογικά τρόφιμα, όπως να τα διατηρείτε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης μούχλας και να διατηρήσετε τη φρεσκάδα.