Η American Heart Association συνιστά την κατανάλωση δύο μερίδες ψάρι την εβδομάδα για να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς. Τα ψάρια σούσι σας βοηθά να καλύψουν την παρούσα σύσταση. Ψάρια, ειδικά λιπαρά ποικιλίες όπως ο σολομός και το σκουμπρί, περιέχουν πολλά ωμέγα-3 απαραίτητων λιπαρών οξέων που μειώνουν τον κίνδυνο της ανώμαλης καρδιακών παλμών, μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, μείωση της αρτηριακής πίεσης και να επιβραδύνει την ανάπτυξη της αρτηριακής πλάκας. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ενισχύει επίσης υποτίθεται ότι λειτουργία του εγκεφάλου.
Η
κανένα τμήμα Παραμόρφωση

Μια μερίδα ψάρι, σύμφωνα με την ΑΗΑ, είναι 3,5 ουγκιά. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων λέει μέχρι και δύο μερίδες 6-ουγγιά την εβδομάδα είναι μια χαρά. Πόσο ψάρια είναι σε κάθε ρολό σούσι εξαρτάται από την προμηθευτής και ο σεφ, αλλά σε γενικές γραμμές, δύο κυλίνδρους θεωρείται μερίδα. Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση περισσότερων από αυτές τις δύο εβδομαδιαίες μερίδες δεν είναι ένα πρόβλημα, αλλά για ορισμένους πληθυσμούς, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων γυναικών, των ηλικιωμένων, των γυναικών που προσπαθούν να μείνουν έγκυες και τα μικρά παιδιά, μπορεί να είναι. Σχεδόν όλα τα ψάρια περιέχουν ίχνη υδραργύρου, η οποία μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη των νεαρών νευρικό σύστημα. Οι ηλικιωμένοι και μικρά παιδιά διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο από ασθένειες λόγω των τροφιμογενών παθογόνων παραγόντων, οι οποίοι είναι πιο πιθανό να υπάρχουν σε ωμό ψάρι. Τρώγοντας πάρα πολύ σούσι μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή πρόσληψη του άσπρου ρυζιού, το οποίο προσφέρει λίγο με τον τρόπο των θρεπτικών συστατικών, αλλά πολλά στον τρόπο των θερμίδων. Υπερφόρτωση του νατρίου μπορεί να είναι ένα πρόβλημα εάν είστε φιλελεύθερος με τη σάλτσα σόγιας? χρησιμοποιούν ελάχιστες ποσότητες και να ζητήσει για τις ποικιλίες χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Η
Επιλέξτε σοφά

Μια ημι-εβδομαδιαία επίσκεψη σούσι που επικεντρώνεται γύρω από τηγανητά ή κρεμώδη-sauced ρολά δεν είναι μια υγιής συνήθεια. Οι λέξεις & quot? Τεμπούρα & quot? και & quot? πικάντικο & quot? είναι ενδείξεις ζαριά σας είναι διακοσμημένο με επιπλέον λίπος και θερμίδες που δεν χρειάζεστε. Steer σαφές από τη Φιλαδέλφεια κυλίνδρους ή σε άλλους που διαθέτουν το τυρί κρέμα. Τόνος, κίτρινο ουρά, γαρίδες και το σολομό ρολά είναι από τις πιο υγιεινές και ζώνη-φιλικές επιλογές. Ρολά Veggie μπορεί επίσης να ανεβάσει την υγεία των επισκέψεων σούσι σας.

Η κατώτατη γραμμή

Αν επιλέξετε να φάτε σούσι δύο φορές την εβδομάδα, σε πληθυσμούς υψηλού κινδύνου θα πρέπει να αποφεύγουν την είδος πιο μολυσμένα από υδράργυρο, όπως καρχαρία, ξιφία, σκουμπρί και tilefish. Ως τακτικός τρώγων σούσι, μπορείτε να αποφύγετε αυτές τις ποικιλίες, πολύ - ακριβώς για να είναι ασφαλής. Stick σε μόνο μία ή δύο κυλίνδρους σε κάθε γεύμα σούσι για να κρατήσει εξυπηρετούν τα μεγέθη σας υπό έλεγχο. Αν εξακολουθείτε να πεινάτε, να επιλέξουν για ρολά veggie, σαλάτα ή σούπα miso.
Η