Πώς να bbq μια Τουρκία σε ένα Σχάρα αερίου

Είτε θέλετε να προετοιμάσει μια γαλοπούλα για να γιορτάσουν τις διακοπές όπως Ευχαριστιών ή τα Χριστούγεννα ή απλά θέλετε να προετοιμάσουν και να μαγειρέψουν μια γαλοπούλα, το μαγείρεμα μια γαλοπούλα σε μια σχάρα αερίου μπορεί να αποτελέσει ένα αποτελεσματικός τρόπος για να κάνουν ένα υπέροχο γαλοπούλα. Μπάρμπεκιου μια γαλοπούλα σε μια σχάρα αερίου, μαγείρεμα αργά σε χαμηλή φωτιά, για ένα απολαυστικό και ζουμερό πουλί θα είστε υπερήφανοι για να εξυπηρετήσει την οικογένειά σας.
, Τι χρειάζεστε
£ 12 γαλοπούλα
Βιβλίο πετσέτες
ταψί
Ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι
Instant-διαβάστε θερμόμετρο Κίνα Βαρέα αλουμινόχαρτο
Τουρκία baster
Η Οδηγίες

1. Πλένουμε τη γαλοπούλα με κρύο νερό. Αφαιρέστε το λαιμό και το πακέτο Γκιμπλέτ από το εσωτερικό της Τουρκίας. Απορρίψτε αυτά τα κομμάτια ή να κάνετε κράτηση τους για άλλο σκοπό. Pat the γαλοπούλα στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες, και τοποθετήστε το στο ταψί με την πλευρά του στήθους προς τα πάνω.
   Η

2. Τρίψτε όλη την εξωτερική επιφάνεια της γαλοπούλας γενναιόδωρα με ελαιόλαδο. Τρίψτε το εσωτερικό κοίλωμα με επιπλέον ελαιόλαδο, αν θέλετε. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε όλη την εξωτερική επιφάνεια της γαλοπούλας.
   Η

3. Τοποθετήστε την κεφαλή του στιγμή-διαβάσει θερμόμετρο στην Τουρκία το τμήμα fleshiest του μηρού της γαλοπούλας.
   
   

4. Καλύψτε τη γαλοπούλα χαλαρά με αλουμινόχαρτο.
   Η

5. Ξεκινήστε το φυσικό αέριο σχάρα και αφήστε το να προθερμάνετε σε υψηλά για πέντε λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλό και ευθυγραμμίζει τη σχάρα ψησίματος με ένα φύλλο βαρέως τύπου αλουμινόχαρτο για να διαλύσει μερικές από τις φλόγες μακριά από την Τουρκία.
   Η

6. Βάλτε το ταψί πάνω στη σχάρα του το αέριο σχάρα και κλείστε το καπάκι σχάρα.
   Η

7. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο κάθε 30 λεπτά και αλείψτε τη γαλοπούλα με τους χυμούς από το κάτω μέρος της ταψί. Ανάκτηση τη γαλοπούλα και συνεχίστε το ψήσιμο στη σχάρα είναι. Η Τουρκία θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 20 λεπτά για κάθε κιλό γαλοπούλας να μαγειρέψουν πλήρως.
   Η

8. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο περίπου 30-60 λεπτά πριν από τη γαλοπούλα τελειώσει το μαγείρεμα. Όταν η γαλοπούλα φτάσει 165 F για το θερμόμετρο στιγμιαίας διαβάσει, να το αφαιρέσετε από τη σχάρα. Καλύψτε τη γαλοπούλα με αλουμινόχαρτο και πάλι και αφήστε το να σταθεί για 20 έως 30 λεπτά πριν το κόψετε αυτό.
   Η